Question 1

HGT.06 Pytanie 1

Realizacja usług w recepcji

Kto z wymienionych posiada w hotelu status passanta?

Answer

A. Pani Mazur, która zamówiła usługę cateringową z restauracji hotelowej na przyjęcie urodzinowe w swoim domu

B. Pani Kowalewska, która jest gościem hotelowym od tygodnia i każdego dnia korzysta z centrum odnowy biologicznej

C. Pan Nowak, który zarezerwował pokój telefonicznie i przebywa w hotelu od trzech dni

D. Pan Krawczyk, który bierze udział w jednodniowej konferencji odbywającej się w hotelu

Question 2

HGT.06 Pytanie 2

Realizacja usług w recepcji

W hotelowej gastronomii przeprowadzenie analizy potencjalnych zagrożeń wpływających na bezpieczeństwo produktów oraz wyznaczenie kluczowych punktów kontroli wskazuje, że wykorzystywany jest system

A. QACP

B. GHP

C. TQM

D. HACCP

Answer

A. Kodeksu karnego

Answer

A. Podziwianie winnic usytuowanych wzdłuż rzeki wraz z wykładem lokalnego winiarza

B. Spotkanie z przedstawicielami lokalnych winnic w hotelu oraz wykład dotyczący tradycji winiarskich

C. Wycieczkę szlakiem trzech okolicznych winnic - spacer po winnicach oraz spotkanie z winiarzem

D. Objazdową wycieczkę z możliwością podziwiania dwóch lokalnych winnic w towarzystwie przewodnika-winiarza

Answer

A. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. poniżej 60 °C przez 20 sekund

B. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. powyżej 90 °C przez 10 sekund

C. Dokładnie przepłukać jaja zimną wodą

D. Wypłukać jaja roztworem wodnym dużej ilości octu

Answer

A. Zamieszczenie baneru promującego hotel na stacji kolejowej

B. Przedstawienie bieżącej oferty hotelowej przez pracownika recepcji

C. Publikacja oferty na stronie internetowej hotelu

D. Szkolenie zespołu w zakresie nowoczesnych metod sprzedaży

Answer

A. podaż usług świadczonych przez hotele kategorii 5* rośnie, ponieważ obserwuje się zapotrzebowanie na obiekty noclegowe o wysokim standardzie.

B. popyt na usługi świadczone przez hotele kategorii 4* maleje, ponieważ zmniejsza się liczba podróżujących w celach służbowych.

C. podaż usług świadczonych przez hotele kategorii 2* maleje, ponieważ likwidowane są hotele o niskim standardzie.

D. popyt na usługi świadczone przez hotele kategorii 1* rośnie, ponieważ dochody ludności rosną.

Answer

A. Masaż, śniadanie

Answer

A. w elementy wyposażenia określone w zamówieniu przez gościa

B. w dodatkowe łóżko dla gościa

C. w minibarek z napojami przeznaczonymi tylko dla specjalnych gości

D. w artykuły będące wyrazem kurtuazji wobec gości

Answer

A. kartę pobytu

Answer

A. Kartę rozliczeń

Answer

A. recepcyjnego

Answer

A. Reklama osobista

Answer

A. 680,00 zł

Answer

A. Panie Dyrektorze

Answer

A. Zademonstrować brak zainteresowania dyskusją

B. Nie okazywać, że gość go denerwuje

C. Udzielić gościowi wszystkich informacji, o które prosi

D. Umówić się na rozmowę w innym terminie

Answer

A. Zaproponować gościowi w ramach rekompensaty lampkę wina do kolacji

B. Przekazać skargę gościa kierownikowi recepcji

C. Zaproponować gościowi, jeśli to możliwe, zmianę pokoju

D. Wytłumaczyć gościowi, że hotel nie jest odpowiedzialny za sytuację

Answer

A. oznakowania tras, wyjść oraz kierunków ewakuacji

B. przechowywania materiałów łatwopalnych na drogach komunikacyjnych

C. umieszczania w dobrze widocznych miejscach instrukcji dotyczących postępowania w razie pożaru

D. zapewnienia drożności dróg ewakuacyjnych poziomych i pionowych

Answer

A. włoskiej

Answer

A. czas pobytu i typ pokoju

B. metodę płatności i cel wizyty

C. dodatkowe usługi oraz datę przyjazdu

D. datę wyjazdu oraz liczbę pokoi

Answer

A. jedynie w strefie noclegowej

B. tylko w strefie gastronomicznej

C. wyłącznie na korytarzach

D. w całym obiekcie

Answer

A. przystąpić do działania w celu ugaszenia pożaru

B. skontaktować się ze strażą pożarną oraz kierownikiem hotelu

C. powiadomić innych pracowników oraz gości

D. opuścić niebezpieczny obszar

Answer

A. Bezpośrednio.

Answer

A. fragmenty recenzji osób, które korzystały z usług hotelu

B. opis obiektu wraz z cennikiem usług

C. opis struktury jednostek noclegowych z fotografiami najładniejszego pokoju

D. opis lokalnych atrakcji turystycznych

Answer

A. Melancholika

Answer

A. Do 1800 dnia planowanego przyjazdu i nie obciążyć gościa kosztami noclegu

B. Do 1200 dnia następnego i obciążyć gościa kosztami noclegu

C. Do 1800 dnia planowanego przyjazdu i obciążyć gościa kosztami noclegu

D. Do 1200 dnia następnego i nie obciążyć gościa kosztami noclegu

Answer

A. aquatele

Answer

A. zmniejszy się

Answer

A. regulowanej

B. dopasowanej do najwyższego pracownika

C. uniwersalnej, stałej

D. dopasowanej do najcięższego pracownika

Answer

A. Kontrolkę sejfu depozytowego

B. Protokół rzeczy znalezionych

C. Protokół rzeczy pozostawionych

D. Regulamin usługi depozytowej

Answer

A. Wykonanie usług zawartych w zamówieniu

B. Weryfikacja rezerwacji w harmonogramie

C. Sporządzenie wstępnego rachunku

D. Powtórzenie danych dotyczących rezerwacji

Answer

A. Polska Izba Hotelarstwa

B. Polskie Zrzeszenie Hoteli

C. Polskie Stowarzyszenie Hotelarstwa i Turystyki

D. Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego

Answer

A. cocktail party

Answer

A. danych identyfikacyjnych osoby zamawiającej.

B. daty przyjazdu oraz wyjazdu gościa z hotelu.

C. danych identyfikacyjnych hotelu.

D. rodzaju usług zamawianych przez gościa.

Answer

A. Proszę skręcić w prawo przy szatni, a następnie przejść 3 m na wprost

B. Proszę skręcić w lewo przy stojaku z broszurami

C. Proszę dojść do końca korytarza i skręcić w stronę drzwi

D. Proszę przejść około 10 m na wprost, a potem skręcić w lewo

Question 3

HGT.06 Pytanie 3

Realizacja usług w recepcji

Zasady dotyczące zastawu przedmiotów przyniesionych do hotelu przez gościa są określone w przepisach

Question 4

HGT.06 Pytanie 4

Realizacja usług w recepcji

W której najniższej klasie hotelowej, gość ma możliwość otrzymywania dziennej prasy?

A. 4*

B. 3*

C. 2*

D. 1*

Question 5

HGT.06 Pytanie 5

Realizacja usług w recepcji

Podczas pobytu w hotelu, gość chciałby odwiedzić trzy lokalne winnice oraz zaaranżować spotkanie z winiarzem. Jaką z podanych opcji powinien zasugerować mu recepcjonista?

Question 6

HGT.06 Pytanie 6

Realizacja usług w recepcji

Jaką metodę należy wykorzystać w celu obróbki jaj w hotelowej restauracji, jeśli mają być one stosowane w potrawach na surowo?

Question 7

HGT.06 Pytanie 7

Realizacja usług w recepcji

Jakie działania marketingowe hotelu są realizowane w ramach sprzedaży bezpośredniej?

Question 8

HGT.06 Pytanie 8

Realizacja usług w recepcji

Z handlowego punktu widzenia najbardziej korzystny jest wskaźnik wykorzystania miejsc hotelowych, który wynosi

A. 10%

B. 20%

C. 100%

D. 45%

Question 9

HGT.06 Pytanie 9

Realizacja usług w recepcji

Tabela zawiera dane dotyczące liczby miejsc noclegowych (w tys.) w Polsce w hotelach według kategorii w latach 1997-2006. Z danych zawartych w tabeli wynika, że

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Hotele 86,0 90,2 91,9 95,1 97,9 109,3 117,1 123,0 127,5 133,8
5* 0,3 - 0,5 1,9 2,1 2,4 3,3 4,6 5,3 6,4
4* 8,2 9,7 11,3 10,2 10,5 11,4 11,3 13,7 13,2 13,4
3* 37,6 39,5 40,7 43,0 43,3 45,2 48,7 51,9 55,8 59,5
2* 20,9 20,0 22,0 23,3 24,7 25,5 28,9 31,1 33,3 34,3
1* 18,9 20,9 17,4 16,7 17,4 13,8 12,0 11,7 10,7 11,0

Question 10

HGT.06 Pytanie 10

Realizacja usług w recepcji

Ile kart rejestracyjnych powinien wypełnić recepcjonista dla rodziny składającej się z czterech osób: Anity i Tomasza Waśniowskich, ich trzyletniej córki Pauliny oraz dwunastoletniego syna Mateusza?

A. Trzy.

B. Cztery.

C. Dwie.

D. Jedną.

Question 11

HGT.06 Pytanie 11

Realizacja usług w recepcji

Które z wymienionych usług, świadczonych przez hotele, zalicza się wyłącznie do usług opcjonalnych?

Question 12

HGT.06 Pytanie 12

Realizacja usług w recepcji

Wstawka w hotelu stanowi dodatek do wyposażenia pokoju

Question 13

HGT.06 Pytanie 13

Realizacja usług w recepcji

Jakiego dokumentu hotelowego użyje recepcjonista, aby przekazać informacje gościowi?

Question 14

HGT.06 Pytanie 14

Realizacja usług w recepcji

Jaki dokument powinien uzupełnić pracownik recepcji podczas przyjmowania gościa do hotelu?

Question 15

HGT.06 Pytanie 15

Realizacja usług w recepcji

Urządzenia takie jak dekoder kluczy, kasa fiskalna oraz terminal do kart płatniczych wspierają działalność hotelowego działu

Question 16

HGT.06 Pytanie 16

Realizacja usług w recepcji

Jakie działania marketingowe powinny być priorytetem w pozyskiwaniu nowych klientów dla hotelu usytuowanego w obszarze turystycznym?

Question 17

HGT.06 Pytanie 17

Realizacja usług w recepcji

Jaką kwotę za nocleg uiści gość, który spędzi w hotelu 4 noce, jeśli cena za pierwszą noc wynosi 200,00 zł, a rabat na drugą oraz kolejne noce to 20%?

Question 18

HGT.06 Pytanie 18

Realizacja usług w recepcji

Jaka jest wartość wskaźnika Yeld, jeżeli średnia cena za noc w Hotelu Paradise wynosi 140 zł, a średnia frekwencja to 70%?

A. 98 zł

B. 50 zł

C. 200 zł

D. 42 zł

Question 19

HGT.06 Pytanie 19

Realizacja usług w recepcji

Jakiego zwrotu powinno się użyć, pisząc list powitalny do rektora uczelni wyższej?

Question 20

HGT.06 Pytanie 20

Realizacja usług w recepcji

Jak powinien postępować recepcjonista, gdy klient wykazuje zbyt dużą ciekawość?

Question 21

HGT.06 Pytanie 21

Realizacja usług w recepcji

Wskaż typ zakwaterowania, jaki powinien zaproponować recepcjonista matce wraz z jej 14-letnim synem podczas dokonywania rezerwacji?

A. Triple

B. Duplex

C. Twin

D. Single

Question 22

HGT.06 Pytanie 22

Realizacja usług w recepcji

Do recepcji w godzinach porannych podchodzi gość, który skarży się na hałas zewnętrzny spowodowany pracami drogowymi. Gość ma zarezerwowany pokój na pięć dni. Jak powinien zareagować recepcjonista na zgłoszony problem?

Question 23

HGT.06 Pytanie 23

Realizacja usług w recepcji

Aby zagwarantować bezpieczne funkcjonowanie obiektu hotelowego, należy unikać:

Question 24

HGT.06 Pytanie 24

Realizacja usług w recepcji

Zestaw dań, w którego skład wchodzą tortille, gaspacho i paella, jest typowy dla kuchni

Question 25

HGT.06 Pytanie 25

Realizacja usług w recepcji

Podczas dokonywania rezerwacji telefonicznej przez gościa indywidualnego, recepcjonista powinien przede wszystkim ustalić

Question 26

HGT.06 Pytanie 26

Realizacja usług w recepcji

Czy w hotelu 2* oznaczenie dróg ewakuacyjnych jest obowiązkowe?

Question 27

HGT.06 Pytanie 27

Realizacja usług w recepcji

Gdy nastąpi wybuch pożaru w hotelu, pracownik recepcji powinien najpierw:

Question 28

HGT.06 Pytanie 28

Realizacja usług w recepcji

Biuro podróży zarezerwowało w imieniu firmy farmaceutycznej kilkanaście pokoi w hotelu. Jaki to typ rezerwacji?

Question 29

HGT.06 Pytanie 29

Realizacja usług w recepcji

Co powinno być uwzględnione w ofercie hotelu?

Question 30

HGT.06 Pytanie 30

Realizacja usług w recepcji

W hotelowej recepcji zgłosił się gość, który charakteryzował się silnymi oraz szybkimi reakcjami emocjonalnymi, wykazując dużą witalność i brak samokontroli, a także tendencję do niezadowolenia i wybuchowości. Który typ temperamentu najlepiej opisuje takie zachowanie?

Question 31

HGT.06 Pytanie 31

Realizacja usług w recepcji

Gość złożył zamówienie na usługi noclegowe w formie pisemnej, podając numer swojej karty kredytowej oraz planując przyjazd do hotelu do godziny 16⁰⁰. W wyznaczonym czasie jednak nie dotarł do obiektu. Do kiedy recepcjonista ma prawo zatrzymać pokój i jakie działania związane z opłatami powinien podjąć?

Question 32

HGT.06 Pytanie 32

Realizacja usług w recepcji

Pojazdy hotelowe, które umożliwiają transport osób oraz rzeczy, a także oferują noclegi w miejscach bez odpowiedniej bazy noclegowej, to

Question 33

HGT.06 Pytanie 33

Realizacja usług w recepcji

Właściciel obiektu noclegowego "Albatros" podniósł ceny usług, nie zmieniając przy tym standardu świadczonych usług. Jak w tej sytuacji będzie wyglądał popyt na usługi?

Question 34

HGT.06 Pytanie 34

Realizacja usług w recepcji

Miejsce pracy recepcjonistki w hotelu, zgodnie z zasadami ergonomii, powinno być wyposażone w krzesło o wysokości

Question 35

HGT.06 Pytanie 35

Realizacja usług w recepcji

Jaki dokument powinien wydać recepcjonista, aby potwierdzić przyjęcie na przechowanie wartościowych przedmiotów gościa hotelowego?

Question 36

HGT.06 Pytanie 36

Realizacja usług w recepcji

Wskaź działanie typowe dla procedury check out?

Question 37

HGT.06 Pytanie 37

Realizacja usług w recepcji

Instytucją, która w 2004 roku wydała Kodeks Etyki Hotelarza, jest

Question 38

HGT.06 Pytanie 38

Realizacja usług w recepcji

Rodzaj przyjęcia, na którym uczestnicy samodzielnie serwują sobie przygotowane potrawy, podczas gdy pozostałe dania i napoje są podawane przez kelnerów przy stołach, to

Question 39

HGT.06 Pytanie 39

Realizacja usług w recepcji

W formularzu rezerwacyjnym recepcjonista nie uwzględnia informacji dotyczącej

Question 40

HGT.06 Pytanie 40

Realizacja usług w recepcji

Filtrowanie pytań

Kto z wymienionych posiada w hotelu status passanta?

W hotelowej gastronomii przeprowadzenie analizy potencjalnych zagrożeń wpływających na bezpieczeństwo produktów oraz wyznaczenie kluczowych punktów kontroli wskazuje, że wykorzystywany jest system

Zasady dotyczące zastawu przedmiotów przyniesionych do hotelu przez gościa są określone w przepisach

W której najniższej klasie hotelowej, gość ma możliwość otrzymywania dziennej prasy?

Podczas pobytu w hotelu, gość chciałby odwiedzić trzy lokalne winnice oraz zaaranżować spotkanie z winiarzem. Jaką z podanych opcji powinien zasugerować mu recepcjonista?

Jaką metodę należy wykorzystać w celu obróbki jaj w hotelowej restauracji, jeśli mają być one stosowane w potrawach na surowo?

Jakie działania marketingowe hotelu są realizowane w ramach sprzedaży bezpośredniej?

Z handlowego punktu widzenia najbardziej korzystny jest wskaźnik wykorzystania miejsc hotelowych, który wynosi

Ile kart rejestracyjnych powinien wypełnić recepcjonista dla rodziny składającej się z czterech osób: Anity i Tomasza Waśniowskich, ich trzyletniej córki Pauliny oraz dwunastoletniego syna Mateusza?

Które z wymienionych usług, świadczonych przez hotele, zalicza się wyłącznie do usług opcjonalnych?

Wstawka w hotelu stanowi dodatek do wyposażenia pokoju

Jakiego dokumentu hotelowego użyje recepcjonista, aby przekazać informacje gościowi?

Jaki dokument powinien uzupełnić pracownik recepcji podczas przyjmowania gościa do hotelu?

Urządzenia takie jak dekoder kluczy, kasa fiskalna oraz terminal do kart płatniczych wspierają działalność hotelowego działu

Jakie działania marketingowe powinny być priorytetem w pozyskiwaniu nowych klientów dla hotelu usytuowanego w obszarze turystycznym?

Jaką kwotę za nocleg uiści gość, który spędzi w hotelu 4 noce, jeśli cena za pierwszą noc wynosi 200,00 zł, a rabat na drugą oraz kolejne noce to 20%?

Jaka jest wartość wskaźnika Yeld, jeżeli średnia cena za noc w Hotelu Paradise wynosi 140 zł, a średnia frekwencja to 70%?

Jakiego zwrotu powinno się użyć, pisząc list powitalny do rektora uczelni wyższej?

Jak powinien postępować recepcjonista, gdy klient wykazuje zbyt dużą ciekawość?

Wskaż typ zakwaterowania, jaki powinien zaproponować recepcjonista matce wraz z jej 14-letnim synem podczas dokonywania rezerwacji?

Do recepcji w godzinach porannych podchodzi gość, który skarży się na hałas zewnętrzny spowodowany pracami drogowymi. Gość ma zarezerwowany pokój na pięć dni. Jak powinien zareagować recepcjonista na zgłoszony problem?

Aby zagwarantować bezpieczne funkcjonowanie obiektu hotelowego, należy unikać:

Zestaw dań, w którego skład wchodzą tortille, gaspacho i paella, jest typowy dla kuchni

Podczas dokonywania rezerwacji telefonicznej przez gościa indywidualnego, recepcjonista powinien przede wszystkim ustalić

Czy w hotelu 2* oznaczenie dróg ewakuacyjnych jest obowiązkowe?

Gdy nastąpi wybuch pożaru w hotelu, pracownik recepcji powinien najpierw:

Biuro podróży zarezerwowało w imieniu firmy farmaceutycznej kilkanaście pokoi w hotelu. Jaki to typ rezerwacji?

Co powinno być uwzględnione w ofercie hotelu?

W hotelowej recepcji zgłosił się gość, który charakteryzował się silnymi oraz szybkimi reakcjami emocjonalnymi, wykazując dużą witalność i brak samokontroli, a także tendencję do niezadowolenia i wybuchowości. Który typ temperamentu najlepiej opisuje takie zachowanie?

Pojazdy hotelowe, które umożliwiają transport osób oraz rzeczy, a także oferują noclegi w miejscach bez odpowiedniej bazy noclegowej, to

Właściciel obiektu noclegowego "Albatros" podniósł ceny usług, nie zmieniając przy tym standardu świadczonych usług. Jak w tej sytuacji będzie wyglądał popyt na usługi?

Miejsce pracy recepcjonistki w hotelu, zgodnie z zasadami ergonomii, powinno być wyposażone w krzesło o wysokości

Jaki dokument powinien wydać recepcjonista, aby potwierdzić przyjęcie na przechowanie wartościowych przedmiotów gościa hotelowego?

Wskaź działanie typowe dla procedury check out?

Instytucją, która w 2004 roku wydała Kodeks Etyki Hotelarza, jest

Rodzaj przyjęcia, na którym uczestnicy samodzielnie serwują sobie przygotowane potrawy, podczas gdy pozostałe dania i napoje są podawane przez kelnerów przy stołach, to

W formularzu rezerwacyjnym recepcjonista nie uwzględnia informacji dotyczącej

Który z wymienionych sposobów informowania o lokalizacji windy, skierowany do osoby niewidomej, jest odpowiedni?

	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006
Hotele	86,0	90,2	91,9	95,1	97,9	109,3	117,1	123,0	127,5	133,8
5*	0,3	-	0,5	1,9	2,1	2,4	3,3	4,6	5,3	6,4
4*	8,2	9,7	11,3	10,2	10,5	11,4	11,3	13,7	13,2	13,4
3*	37,6	39,5	40,7	43,0	43,3	45,2	48,7	51,9	55,8	59,5
2*	20,9	20,0	22,0	23,3	24,7	25,5	28,9	31,1	33,3	34,3
1*	18,9	20,9	17,4	16,7	17,4	13,8	12,0	11,7	10,7	11,0